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eBOOK
[대학교재]
식품위생학
송효남, 곽민규, 박재남
저
(주)교문사(청문각)
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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국민들의 식생활 패턴은 시대적 및 사회적 상황에 따라 급변하고 있다. 이에 따라 식품 및 음식의 조리, 가공, 운반 등의 과정에서 발생할 수 있는 식품안전 사고의 위험 또한 급증하고 있다.
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eBOOK
[대학교재]
식품과 영양
김주현, 김혜영(B), 나예슬, 심유진, 양윤경
저
(주)교문사
2022-10-27
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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식품학과 영양학의 필수 지식과 건강관련 이슈를 통합하여 제시하고 이를 바탕으로 식품과 영양에 관련된 식생활 관리의 기초자료를 제공하려고 하였다. 이 책은 식품과 영양에 대해 총 10개 장
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eBOOK
[대학교재]
공중보건학 [4판]
정현정, 배현주, 이경은, 김미현, 부소영, 최정화 외
저
(주)교문사
2022-10-27
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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2020년 3판 발간 이후 변화된 공중보건환경 관련 이슈를 추가로 다루고, 개정된 국민건강증진종합계획 2030, 한국인 영양섭취기준, 관련 법규, 보건통계 자료 등을 새롭게 수록하였다. 환경보건
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eBOOK
[대학교재]
식생활관리 [2판]
이심열, 김경민, 김경원, 윤지현, 송수진
저
(주)교문사
2022-10-27
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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최근 과학기술이 발달하고 국제적인 교류가 활발해지면서 가공식품의 이용과 외식이 증가하고 있으며 지구 온난화, 1인 가구의 증가, 인구의 고령화, 디지털 기술의 발달, 감염병의 유행 등은
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eBOOK
[대학교재]
기초 영양학 [5판]
장유경, 박혜련, 변기원, 이보경, 권종숙
저
(주)교문사
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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우리나라의 급속한 선진화는 식생활 패턴에 많은 변화를 가져왔고, 고령사회로 접어들며 만성 퇴행성 질환의 발병이 증가하면서 우리 국민의 질병 이환 양상도 변하고 있다. 한편, 식생활과 건
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eBOOK
[대학교재]
식생활관리
백재은, 배현주, 이경아
저
(주)교문사
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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인간이 삶을 영위하는데 빼놓을 수 없는 것은 의·식·주이다. 특히 식생활은 생명 유지뿐만 아니라 기호 충족 및 사회적 관계 형성에 있어서 중요한 의미를 가진다. 수많은 식생활 정보가 다양한
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eBOOK
[대학교재]
21세기 영양학 [6판]
최혜미, 김정희, 이주희
저
(주)교문사
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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이 책은 21세기 영양학에 대해 다룬 도서입니다. 21세기 영양학에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
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eBOOK
[대학교재]
21세기 식생활관리 [6판]
최혜미, 박영숙, 이주희
저
(주)교문사
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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외국 음식을 비롯한 새로운 종류의 식품 섭취율이 꾸준히 증가하고, 여러 만성질환이 식생활과 밀접한 관련이 있다는 사실이 증명되면서 식생활 관리의 필요성이 커지고 있다. 이 책은 20년 이
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[대학교재]
21세기 영양학 원리 [5판]
김정희, 김초일, 장경자
저
(주)교문사
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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최신 영양학 정보를 이해하기 쉽고, 우리나라 식생활 실태에 근거하여 실천할 수 있도록 체계적으로 편집한 기초영양학 교재입니다. 이번 개정판에서는 2020년에 개정된 한국인을 위한 영양소
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식품위생학
송효남, 곽민규,
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저
(주)교문사(청문각
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식품과 영양
김주현, 김혜영(B
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공중보건학 [4
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정현정, 배현주,
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식생활관리 [2
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이심열, 김경민,
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기초 영양학 [
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장유경, 박혜련,
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식생활관리
백재은, 배현주,
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최혜미, 김정희,
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최혜미, 박영숙,
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김정희, 김초일,
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